2022年5月15日为我国第29个“全国防治碘缺乏病日”，宣传主题为“智慧人生健康路，科学补碘第一步”，这“碘”小常识很重要。

1、碘是什么？

碘是一种活泼的具有氧化作用的非金属元素，也是人体必须的微量元素，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。碘在人体内每天都在代谢，但是我们自身并不能合成或生成碘，必须从体外补给，其中以膳食和饮用水为主要的碘来源。在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2～3个月。

2、什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，以及碘缺乏导致的流产、早产、死产、先天畸形等。缺碘对人体的损害程度与缺碘的严重程度、缺碘发生的时期、个体对缺碘的反应性三方面因素有关。缺碘的程度不同，对人体的危害不同。即使是轻度缺碘也会引起地方性甲状腺肿，缺碘越严重，地方性甲状腺肿发病率越高。当缺碘至一定程度时，就会导致亚临床克汀病、克汀病的发生，严重影响儿童智力发育和体格发育。

3、碘来自哪里又去往何处？

人体所需的碘主要来自食物和饮水。碘的食物来源主要包括加碘盐和海产品。

甲状腺是富集碘能力最强的器官，24小时内可富集摄入碘量的15%～45%，在碘缺乏地区，其富集能力更强，可高达80%。正常情况下，人体内约90%的碘通过肾脏从尿中排出；10%左右的碘通过唾液腺、胃腺分泌及胆汁等排泄，最后从粪便排出；剩余的少量碘通过皮肤汗液、毛发及肺呼吸排出。乳汁中也含碘，其量为血浆的 2～3倍，母体哺乳会消耗体内较多的碘，通过乳汁排出的碘，对婴儿供碘有重要作用，使母乳喂养的婴儿得到所需的碘。

4、哪些人群易缺碘？

一般而言，女性比男性更容易受到缺碘的影响。一方面，因为女性的生理特点不同于男性，另一方面，女性对碘的需求量大于男性。因此，处于同样缺碘环境，女性的甲状腺肿大率要高于男性。

儿童和青春期少年因生长发育较快，对碘的生理需要量大，特别是青春期的女孩表现得更突出，一旦缺碘，她们是最容易出现甲状腺肿的人群。

妊娠期碘的需求量增加，如果碘摄入不足，不仅妊娠妇女本身可能出现甲状腺肿和甲状腺功能减退，而且其胎儿受碘缺乏威胁的可能性也显著增加。

    5、如何补碘？

补碘最简便、安全、有效的的方法是食用合格的加碘食盐。

（1）普通人群

食用合格的加碘食盐即能满足普通人群的碘营养需求，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。

（2）妊娠/哺乳妇女

妊娠/哺乳妇女对碘的需求量高于正常成人。备孕阶段为达到良好的碘营养状态，应坚持食用加碘盐；怀孕后以及哺乳期间，应适当增加摄入含碘丰富的海产食物，如海带、紫菜等。

（3）婴幼儿（出生后至36月龄内）

   母乳喂养的婴幼儿，当母亲碘摄入充足时，能满足0～6月龄婴儿的需要；7～12月龄婴儿可以从辅食中获得部分碘；13～24月龄幼儿开始尝试成人食物，也会摄入少量的加碘食盐，可获得一定量的碘。婴幼儿的辅食中应有含碘丰富的海产品。

非母乳喂养的婴幼儿饮食主要是乳制品。我国食品安全国家标准（GB10765-2021）规定在婴幼儿奶粉中必须加碘，加碘量为每100kJ加碘3.6～14.1㎍或每100kcal加碘15～59㎍。

（4）儿童和青少年

儿童和青少年处于生长发育的关键时期，由于快速生长，对碘的需要量增加。因此，儿童和青少年时期应坚持食用加碘食盐。

（5）甲状腺疾病患者

甲状腺疾病复杂多样，每种疾病病因和发病机制不同。因此，对于不同甲状腺疾病患者是否需要补碘，应遵循医生的建议。

（济宁市疾控中心   颜丙新）