为抓严抓实冷链食品疫情防控工作，微山县采取县级领导全员包保冷链食品从业企业（经营者）措施，切实压实各方责任，筑牢疫情防控防线。全县6家进口冷链食品经营单位、1家冷链食品屠宰单位、9家冷链食品运输单位、224个冷链食品经营者分别由1名县级领导、乡镇（街道）党（工）委书记、行业监管部门主要负责人、2名专业技术人员共同包保，进行责任“捆绑”。

11月21日，县委书记张茂如带领县委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）各副指挥，市场监管、卫生健康、商务等部门主要负责人现场查看冷链食品经营单位、冷库、物流企业疫情防控工作情况，并到所包冷链食品经营单位进行督导，对企业疫情防控工作责任再强调、再夯实。

连日来，微山县按照“托清底数、按时检测、严管严控”的工作思路，健全防控机制，细化责任分工，毫不松懈地抓好冷链食品疫情常态化防控。实行了“拉网式”大排查，对辖区所有冷链食品生产加工企业、冷库、运输企业、仓储物流单位、餐饮商铺、酒店、农贸市场、农村大集、超市、村（居）代销点等进行全覆盖的排查，对相关企业和经营商户逐一建立动态台账，确保全覆盖、无遗漏、动态管控到位。对所有的冷链经营单位冷库（冰柜）逐个开门、开箱查验，“翻箱倒柜”查找进口冷链食品，确保不漏一处。对进口冷链从业人员、食品包装、外环境实行每3天一次核酸检测措施，对其他从业人员严格执行每14天一轮的核酸检测，确保不漏一人。

截至目前，累计开展冷链食品检测15212份。其中肉类1071份，水产品1009份，其他食品104份，食品外包装454份，环境5741份，从业人员6833人次，未发现阳性。